Moduline model CHS Nízkoteplotní pec s uzením 052E

Kód: 2260
Neohodnoceno
Značka: MODULINE
ZdarmaZdarma 172 909 Kč –5 %
6477 3817 jpg
172 909 Kč –5 % 164 439 Kč
Skladem (1 ks)

El. pec s uzením Moduline CHS-052E

Detailní informace

Detailní popis produktu

Zařízení CHC jsou určeny k pomalému (nízkoteplotnímu) pečení, pečení ”přes noc”, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmůve stavu jako by byli právě nyní připraveny díky šetrnému ohřevu (statický kruhový topný systém bez ventilátoru, měkké sálavé teplo využívající vlhkosti surovin), přesné elektronické kontrole teploty (v komoře a jádru produktu s vpichovou teplotní sondou), času a systému odvlhčení komory.

Snadné programovatelné řízení (LCD dotykový displej plus otočný ovladač) k využití až 200 programů s dalšími podkroky (90 receptů dodáno s MODULINE - MY CHEF). 
Pec je vybavena osvětlením komory a zvukovou signalizací.
Zařízení v celonerezovém hygienickém provedení, komora s oblými rohy a sběrnou vanou na kondenzát.
V ceně : vyjímatelné nerezové zásuvy pro GN2/1 (1/1) a teplotní vpichová sonda.

Kapacita 5x GN2/1
Ovládání grafické/dotykové
Maximální kapacita 46kg
Sonda teploty v jádru - ano
Systém ohřevu - statický
Regulace teploty 30 - 160 °C
Napětí 230V
Pomalé pečení - ano
Funkce udržení - ano
Funkce uzení - ano
Příkon zařízení 3 kW
Rozměry 755 x 870 x 900 mm

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: