Fagor APE-061 I Konvektomat
Kód: 7954Související produkty
Perforovaný nepřilnavý hliníkový plech pro přípravu baget
Detailní popis produktu
- Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky „touch control“.
- 4 režimy vaření: Pára (regulovatelná),Regenerace, Smíšený, Horkovzdušný (až do 300 oC).
- Plynulá regulace vlhkosti v komoře
- Funkce předehřátí komory.
- Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a jejich administrace.
- Fagor Multi-Tray System, kontrola vaření podle jednotlivých gastronádob.
- Historie: ukládání dat z různých režimů vaření použitých posledních 31 dnů.
- 3 rychlosti ventilátoru - 2 výkony ohřevu.
- Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
- 5 programů mytí varné komory.
- Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
- Systém HACCP pro registraci údajů o vaření.
- Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.
- Systém odvápňování poloautomatický.
- Napětí - elektrické modely: 400 V 3+N
- Napětí - plynové modely: 230 V 1+N
Kapacita 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2
Rozměry 898x867x846 mm
Otevírání dveří doleva
El. příkon 10,20 kW
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
Jednoduché ovládání, ovládací panel výkonějšší, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem.
Jednoduché ovládání, ovládací panel výkonějšší, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem.
Konvektomat Rational SCC 5S 102 je konvekťák s deseti vsuny, má dvojnásobnou hloubku varného prostoru a je tak na gastronádoby 2/1 nebo do něj můžete za sebou vložit dvě...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.