Fagor AE-101 Konvektomat
Kód: 7993Související produkty
Pekařská pec Unox Rosella.Matic Touch XEFT-04EU-ETRV
Plynová pec Unox BakerTop MIND.Maps XEBC-06EU-GPR
Elektrická pec Unox BakerTop MIND.Maps XEBC-16EU-EPR
Plynová pec Unox BakerTop MIND.Maps XEBC-16EU-GPR
Elektrická pec Unox BakerTop MIND.Maps XEBC-16EU-E1R
Pekařská pec Unox Camilla.Matic Master XEFT-10EU-EMRV
Elektrická pec Unox BakerTop MIND.Maps XEBC-06EU-EPR
Pekařská pec Unox VITTORIA LED XEFT-06EU-ELRV
Detailní popis produktu
- Ovládání funkcí pomocí tlačítek a multifunkčního ovladače „Scroll“.
- 5 režimů vaření: Pára, Pára regulovatelná, Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300 oC).
- Možnost předehřátí komory.
- 3 rychlosti ventilátoru – 2 výkony ohřevu.
- Systém Cool-down rychlého ochlazení varné komory.
- Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
- Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
- Generátor páry s detekcí vodního kamene.
- Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.
- Systém odvápňování poloautomatický.
- Systém rychlého uzavírání dveří.
- Zavážecí vozík je součástí konvektomatu (modely 201 a 202).
- Systém detekce chyb.
- Systém kontroly funkčnosti hlavních součástí pomocí ovládacího panelu.
- Ochrana IPX-5.
- Napětí - elektrické modely: 400 V 3+N
- Napětí - plynové modely: 230 V 1+N
Kapacita 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2
Rozměry 898x867x1.117 mm
Otvírání dveří doprava
Výkon - elektrický 19,20 kW
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
Řada plynových konvektomatů ChefLux umožňuje snadno vykonávat nejrozšířenější tradiční varné procesy. Výkonnost, protože zaručuje perfektní rovnoměrnost varného procesu, a to v...
Jednoduché ovládání, ovládací panel výkonějšší, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem.
Konvektomat Rational SCC 5S 62 je konvekťák se šesti vsuny, má dvojnásobnou hloubku varného prostoru a je tak na gastronádoby 2/1 nebo do něj můžete za sebou vložit dvě...
Jednoduché ovládání, ovládací panel výkonějšší, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem.
Elektrický konvektomat Unox Cheflux XV 4093 s manuálním ovládáním je součástí nového portfolia světoznámé značky UNOX. Konvektomat Unox XV 4093 disponuje řadou patentovaných...
Konvektomat Rational CM 61 díky svým rozměrům je tento konvekťák se šesti vsuny na GN 1/1 nejvhodnější do restauračních provozů. V tomto konvektomatu hravě uvaříte najednou až...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.