Fagor AE-101 Konvektomat
Kód: 7993Související produkty
Elektrická pec Unox BakerTop MIND.Maps XEBC-10EU-EPR
Pekařská pec Unox Camilla Touch XEFT-10EU-ELRV
Pekařská pec Unox VITTORIA LED XEFT-06EU-ELRV
Pekařská pec Unox Stefania.Matic Touch XEFT-03HS-ETRV
Detailní popis produktu
- Ovládání funkcí pomocí tlačítek a multifunkčního ovladače „Scroll“.
- 5 režimů vaření: Pára, Pára regulovatelná, Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300 oC).
- Možnost předehřátí komory.
- 3 rychlosti ventilátoru – 2 výkony ohřevu.
- Systém Cool-down rychlého ochlazení varné komory.
- Systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
- Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
- Generátor páry s detekcí vodního kamene.
- Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.
- Systém odvápňování poloautomatický.
- Systém rychlého uzavírání dveří.
- Zavážecí vozík je součástí konvektomatu (modely 201 a 202).
- Systém detekce chyb.
- Systém kontroly funkčnosti hlavních součástí pomocí ovládacího panelu.
- Ochrana IPX-5.
- Napětí - elektrické modely: 400 V 3+N
- Napětí - plynové modely: 230 V 1+N
Kapacita 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2
Rozměry 898x867x1.117 mm
Otvírání dveří doprava
Výkon - elektrický 19,20 kW
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
Konvektomat Rational SCC 5S 61 je nejprodávanější typ konvektomatu. Díky svým rozměrům je tento konvekťák se šesti vsuny na GN 1/1 nejvhodnější do restauračních provozů. V...
Jednoduché ovládání, ovládací panel výkonějšší, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem.
Jednoduché ovládání, ovládací panel výkonějšší, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem.
Jednoduché ovládání, ovládací panel výkonějšší, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.